Le Couchon Brut Prosecco DOC

€ 13,50

Culinair

Heel erg geschikt als echte ontspanwijn, maar zeker ook als aperitief voor een (copieus) diner. Met een glas le Couchon in de ene hand en de andere vrij om de aangereikte antipasti of tapas aan te nemen, heeft men niet gek veel meer nodig.

Wijnbeschrijving

  • KleurHelder bleekgeel met een opvallend fijne en lang aanhoudende pareling.
  • NeusHeerlijk open, expressieve en echte ‘prosecco-neus’. Aromatisch, uitgesproken floraal (vlierbloesem, jasmijn) en voorzien van het rijpste witte fruit en gelei van kweepeer.
  • SmaakDe fijne koolzuurpareling zoals visueel al waargenomen, wordt hier nogmaals bevestigd. De wijn neemt direct beslag van de gehele mond en dat is beslist geen straf. Behoorlijk smaakintensief en krachtig. In de finale een opvallend bittere toets (roze pompelmoes). Knap droge finale; het restsuikergehalte is dan ook zeer beperkt (tot 1,4 gram per liter).
  • VinificatieRijping gedurende 6 tot 12 maanden in RVC cuves. Koolzuurtoevoeging middels de Charmat-methode.

Related products