Xavier Clua Il lusió Blanco 2023 Terra Alta DO

€ 15,95

Culinair

Een absolute alleskunner op gastronomisch vlak: bij een voorgerecht van geroosterde peer met geitenkaas bleef ie fier overeind, maar ook de combinatie met gegrild piepkuiken pakte heel goed uit!

Wijnbeschrijving

  • KleurZilvergrijs met een zachtgele gloed.
  • NeusRijpe, maar niet extreem uitbundig geparfumeerde neus. Steenfruit, zoals verse abrikoos en wijngaardperzik, gecombineerd met het blad van witte rozen en natuurzeep. Ook wat zuivel: verse crème fraîche van deugdelijke kwaliteit en het frisromige van boerenkarnemelk.
  • SmaakZachte, compleet mondvullende aanzet. Sappig en genereus, terwijl de wijn tegelijkertijd gezegend is met een grote mate van frisheid. De wijngaarden liggen hoog, waardoor (relatieve) koelte is verzekerd en dat vertaalt zich naar frisheid in de wijn. Kort samengevat: rijkdom voorzien van de nodige fraîcheur. Ook het alcoholpercentage, hoger dan vorig jaar (13,5%), zit volledig versmolten in de wijn.
  • BodemTerra Alta is een relatief droge en hete denominacíon die bestaansrecht heeft dankzij de omringende bergen die de regio beschermen tegen al te veel hitte. De vele beekjes die het gebied doorkruisen hebben eveneens een temperende werking op de temperatuur. En het water dat wordt aangevoerd door die beekjes is letterlijk van levensbelang: hemelwater valt hier namelijk maar heel beperkt, in ‘natte’ jaren nog geen 400 mm per jaar.
  • VinificatieSchilinweking voorafgaand aan de vergisting en rijping ‘sur lie’, op de gistcellen dus.

Related products